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輪島の干し鱈

先日の輪島で干し鱈買って来たんだけど。。。

DSC_0062000.jpg

前回妹が帰国した際にお土産に買って来てくれた干し鱈で作った
ポルトガル料理バカリャウとポテトの卵とじ

今回は輪島産でtry



まず塩抜きして。。。

DSCN2457_convert_20110826114609.jpg

そしてポルトガルの細切りポテトチップがないからどうしようかと辺りを探しまわったら
今カルビーからスティックポテトっていうのが販売されているのを運よく発見!!!
この他にも「のりしお」「コンソメ」「サワークリーム」数種類を購入してみたんだけど
今回は「うすしお」で!!

DSCN2458_convert_20110826114650.jpg


ちゃんと出来たよ~味もほぼ同じに。
残った鱈は冷凍にしてあるから、もう一回ぐらい作れるはず。やったー

DSCN2460_convert_20110826114710.jpg


韓国の干し鱈のスープも作ったよ。写真撮るの忘れてましたがこれも美味しく出来ました。

干し鱈ばんざーーーーい


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Comment

maimama

美味しそうに出来たね~~!!すごいじゃん!

やっぱり臭いはする??こっちのバカリャオ売り場は猛烈な臭いなのよね~

ポテチは自分で揚げてもいいのよ~その方がヘルシ-かもね♪
でも美味しそうなポテチ・・・コンソメ食べたい!

↑梨も美味しそう♪こっちって洋ナシがメインだからね~なかなか見つからないのよ。このタイプ~食べたい!
  • URL
  • 2011/08/31 19:56

ハマオ

> 美味しそうに出来たね~~!!すごいじゃん!

えへへ。美味しくできたよ。

> やっぱり臭いはする??こっちのバカリャオ売り場は猛烈な臭いなのよね~

袋にしっかり入って冷蔵庫に入って売っていたから猛烈では無かったよ。
まっあのタラの臭いはしたけどねっっ

> ポテチは自分で揚げてもいいのよ~その方がヘルシ-かもね♪
> でも美味しそうなポテチ・・・コンソメ食べたい!

今度送るね~楽しみにしててよ。この私でさえサワークリーム味を
一気に食べてしまったよっっ。ちびちび食べはきっと出来ないよ。
梨も送ってあげたいけどもそれは無理だね~。
今度は八月~九月で帰国しなきゃね。
  • URL
  • 2011/09/03 17:42

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Author:ハマオ
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